県下初! フィンランド直輸入!     Goodio(グーディオ)体に優しいチョコレート

チョコレートを食べるとき、ちょっと体に悪いかな?っと思ってしまう方、少なくないようです…

でも、カカオの成分には、
抗酸化作用があることで知られているポリフェノール、
集中力や記憶力を高め、自律神経を調節しリラックスさせるテオブロミン、
便通を改善し肌荒れを防ぐ食物繊維、
ビタミン・ミネラル類(特にビタミンEやナイアシン)などが含まれています。

元々、お薬に使われていたのも納得ですね!

ただし、製造過程で高熱をかけることで、成分がかなり失われるのが現実。
また、白砂糖が主成分のチョコレートが多く出回るようになりました。

フィンランドのGoodio(グーディオ)の起業者のユッカ・ペルトラは、健康食品としてのローチョコレートを製造販売。
ローチョコレートとは、非加熱または低温加工されたカカオ豆を、栄養分が失われないように非加熱または低温で加工されたチョコレート。
すごく手間がかかってます!
そして、有機JAS認定を取得した材料を使い、 白砂糖の変わりにココナッツパームシュガーを使うことで、低GI(GI値とは血糖値の上昇に関する指数。)を実現。


【ココナッツ】ココナッツの味わいがしっかりと感じ取れる上品な仕上がり。カカオ51%。


【チャイ】有機シナモンやカルダモンを使用し奥深い味を実現。


【リコリス&シーバックソン】北欧希少のベリーシーバックソンとリコリス(甘草の一種)で北欧らしい仕上がり。

【シーソルト】フィヨルドから採れる塩をアクセントにしなめらかに仕上げた。カカオ77%

【アリバ】エクアドル産のカカオ71%のグーディオの代表作

お値段は、1400円とちょっとお高めですが、健康志向の方にプレゼントしたい一品です!!
個人的感想ですが、
味は想像以上に複雑で味わい深く、ひとかけらでも十分満足できました。
何より、北欧に行かなくても、そして送ってもらわなくても、すぐ手に入れられるのは嬉しいですね。


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